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00676_Field_676.txt
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Text File
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1995-12-13
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282b
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12 lines
2 kleine Wirsingkohlköpfe (ca. 1 1/2 kg)
3­4 Schalotten mittlerer Größe
ca. 2 EL Butter
150 ml Weißwein
300 g Frühstücksspeck in Scheiben (Bacon)
3 Eier
Salz, Pfeffer
etwas frischer oder getrockneter Thymian
375 g Rinderhackfleisch
2 1/4 Becher Sahne
Muskatnuß